Bonjour.
Mon avis c'est que tu n'as pas forcément besoin d'un VTT! Et ensuite, et sauf si tu es vraiment très grand (car là CQFD), je ne suis pas certain qu'avec ton budget le 29 soit la bonne solution.
Car oui c'est comme ça pour l'instant, l'offre n'est pas aussi étoffée qu'en 26 pouces, et il est difficile de trouver de vrais 29 à 500€. Et tu auras tous les inconvénients (poids des roues, poids et fonctionnement de la fourche, ...) sans les avantages (géométrie, adhérence, ... peut être un peu de confort quand même).
Bref, aujourd'hui, et pour une pratique occasionnelle du VTT, tu pourras trouver un 26 pouces potable à 500€.
Ou alors, il te faut acheter d'occasion, mais ça sera quand même difficile.
Bien sur, si tu mesures plus de 1.85m, la question ne se pose pas, prends un 29, le meilleur pour ton budget.